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Los investigadores compararon la cantidad de tierra necesaria para producir una determinada cantidad de proteína de origen animal, carne de origen vegetal y alimentos vegetales. Una vez más, la carne de vacuno sobresale por encima del resto, en gran medida porque los animales de pastoreo necesitan mucha tierra para forrajear. Los alimentos de origen vegetal requieren más tierra que las carnes de origen vegetal, pero esta diferencia no es significativa porque las estimaciones para los alimentos de origen vegetal incluyen cultivos en países de bajo rendimiento, mientras que las carnes de origen vegetal se basan en ingredientes cultivados en condiciones de alto rendimiento.